Изсипваме зехтина в йенска тенджера,нарязваме пилешкото филе на хапки и го нареждаме на дъното,подправяме с вегета,белият пипер и кимиона и поръсваме с предварително настърганият кашкавал.Върху кашкавала поставяме няколко парченца пушено сирене и покриваме всичко с обезмаслено кисело мляко.
След това процедурата се повтаря-върху киселото мляко редим отново парченца месо,след това подправки и накрая кашкавал,пушено сирене и кисело мляко.Покриваме с капак и слагаме в предварително загрята фурна.Печем на 250 градуса около час и половина.